新浪新闻客户端

雨雪天老字号外卖销量大增,半成品菜热卖

雨雪天老字号外卖销量大增,半成品菜热卖
2020年02月14日 18:55 新京报
原标题:雨雪天老字号外卖销量大增,半成品菜热卖

雨雪天气中,涮肉、烤肉、砂锅、泡馍这些应景美食,也成了外卖爆款。

新京报快讯(记者 陈琳)疫情防控期间再赶上雨雪天气,今天(2月14日),京城老字号外卖销量大增,记者从同和居、同春园、地安门马凯餐厅、二友居等老字号了解到,这些餐厅推出的各种手拿食品、半成品菜出现了销售高峰。

同和居月坛店推出的便民菜摊上,既有馒头、花卷等主食,也有干烧黄鱼、樟茶鸭等硬菜,还有干炸丸子、肉皮冻等各种小菜。工作人员介绍,新上的硬菜非常受欢迎,光干烧黄鱼和松鼠鳜鱼一上午就卖出去四十条。同春园饭店的便民菜摊前,高峰时前来购买的市民排起了队,包子、花卷等面点主食,松鼠鳜鱼、五香带鱼等半成品菜,都比较热销。据工作人员介绍,仅豆包和馒头,一上午卖出上千个。

雨雪天气中,涮肉、烤肉、砂锅、泡馍这些应景美食,也成了外卖爆款。在砂锅居,记者看到,一锅一锅的砂锅菜半成品正在出炉,每一份都用保鲜膜封口,再放进独立包装,还附带有“放心卡”,上面标有厨师、打包人员的姓名和体温。

据砂锅居经理丛蕾介绍,今天的砂锅外卖比前几天增长近一倍,一方面砂锅在雨雪天气本就热卖,另一方面是最近网络点餐订单越来越多,“不少老年顾客也开始通过网络、电话点餐”。

老字号又一顺热卖的不仅有醋溜苜蓿这样的镇店菜,还有涮肉,店里的每一种食材和小料,都有独立包装。此外,曲园酒楼的茶油剁椒鱼头,老西安饭庄的羊肉串+泡馍组合,烤肉宛的烤牛肉等应景美食外卖的销量,都高于前几天。

新京报记者 陈琳

编辑 刘梦婕 校对 卢茜

老字号外卖
新浪新闻公众号
新浪新闻公众号

更多猛料!欢迎扫描左方二维码关注新浪新闻官方微信(xinlang-xinwen)

图片故事

新浪新闻意见反馈留言板 400-052-0066 欢迎批评指正

违法和不良信息举报电话:4000520066
举报邮箱:jubao@vip.sina.com

Copyright ? 1996-2020 SINA Corporation

All Rights Reserved 新浪公司 版权所有